吉野本葛といえば天極堂!-品質管理課のブログ-

天極堂品質管理課のメンバーが葛のことや天極堂スタッフの日常を紹介していきます。

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こんにちは!お久しぶりです
吉見です

先月大阪ガスさんに協賛させて頂いている
クッキングスクールに生徒として参加してきました

題材は吉野本葛のバウムクーヘン&いちごのレアチーズケーキ

初めてバウムクーヘンを作りましたが、
何度も焼いては生地を塗り、焼いては生地を塗りの作業を繰り返し
何度もとても手間のかかる作業でした。
でも家庭でバウムクーヘンを作れるだなんで驚きですよね
通常のバウムクーヘンよりも口どけが優しく感じました

レアチーズケーキも甘酸っぱさが苺とマッチしていて
今どきのSNS映えする可愛いお菓子が出来上がりました
カスタードクリームを葛で作るので、こちらも口どけ滑らか

普段から料理をされる方がどんなふうに葛を使うのか
知ることができでとても良い体験になりました

今は違う題材でクッキングスクールの協賛をさせていただいています。
ご興味があれば是非皆さんも参加してみてください!

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こんにちは、松田です(=゚ω゚)ノ
4月も後半になり、すっかり暖かくなりましたね


4月といえば、卒業、入学、入社などで新生活をスタートされた方も多いのではないでしょうか?
天極堂にも6名の新入社員が入社し、現在それぞれ部署に分かれて研修を行っています
品質管理課にも先々週から研修にきてくれていて、
天極堂の商品を使用したレシピ作成、検査の手伝い、試作の手伝い等
一生懸命がんばってくれていますp(*^-^*)q


私もこの4月で入社3年目となりましたが、3年前はこんな感じだったのかなあと思いつつ(笑)
新入社員の若いキラキラしたパワーをもらいながら、3年目も日々頑張っております



品質管理課に配属になった際にはこのブログにも登場してもらえたらなあと思っていますので
お楽しみに





こんにちは!山本です
毎日ぽかぽか陽気で、桜も満開です

私事ですが、4月からパート勤務になります。
子どもが小学校にあがるのを機に
一区切りつけさせていただくことにしました。
同じ会社で、働く時間が短くなるだけなのですが
なんだか少し寂しい気持ちもあります(笑)
11年間お世話になりました
短い時間でも効率よく仕事していきたいと思います!
今後ともよろしくお願いします

最近ピンときたキーワード「やらないことを決める」。
これ大事ですね!
日々仕事をしていたら、どんどんやることが増えていき
溜まってきてしまいます。
目の前の仕事でいっぱいいっぱいになっていたら
本当にやるべき仕事も見えないしおろそかになってしまうことも。
本当に必要なのか、もっとやり方はないか、日々見直していきたいです。

さて、来週から新入社員も入ってきます。
今年は6名
きっと今ごろわくわくとドキドキな心境でしょうね
チーム天極堂でしっかり育てていきたいです
こんにちは!山本です^^
すっかり春の陽気ですね

本日近鉄百貨店奈良店の地階がリニューアル
奈良うまれのおいしいものが大集合!
大和野菜や奈良漬け、調味料、和洋菓子などなど
そろっているそうです
清酒も蔵元30蔵が集まっているとか!

天極堂のお店もリニューアルしています
葛ソムリエが創造する、グルテンフリーの葛スイーツ専門店です
和菓子や和食など、和のイメージが強い葛ですが、
今回洋菓子中心のラインナップにし、
また健康のお手伝いができるように、
新しいライフスタイルを提案させていただきます
たくさんの方に葛をお召し上がりいたけますように

百貨店限定の新商品も生まれました
春限定のくずの子ロール(さくら)
そして、くずの子シフォン
くずの子シフォン

ぜひぜひ足をお運びください


こんにちは、松田です


最近少しずつあたたかくなってまいりましたが
皆様いかがお過ごしでしょうか(*^_^*)
私は日々花粉と戦う毎日です


先月は毎年恒例の社員旅行に1泊2日で長崎に行ってまいりました\(^o^)/


まずは長崎心泉堂さんでカステラ工場の見学をさせていただきました。

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工場の見学だけでなく、焼き立てのカステラの試食までさせていただきました
焼き立てのカステラはふわふわでとてもおいしかったです★


そのあとは大浦天主堂、グラバー園の見学をして、
中華街や出島を散策しました

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ちょうどこの時期ランタン祭りがおこなわれていて街中にランタンがたくさん飾られていました
その他にも、中国雑技団のショーなどいろいろな催しも行われていて、
海外にいるような雰囲気も味わうことができました!


夜はホテルで恒例の宴会がありました\(^o^)/笑
今年はダンスの練習をしてきてくださった方々もおられ、
すごく楽しい宴会となりました

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私たち幹事3人でも1曲歌わせていただきました。


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2日目は軍艦島とハウステンボスコースそれぞれに分かれました。

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写真では見たことがありましたが、実際船からみると本当に軍艦のようです。
また、軍艦島への上陸は天候などにより1年に100日も上陸することができないようですが、
この日はすごくいい天気で無事上陸することができました


案内をしていただいた方が今この瞬間も島のどこかが崩壊しているというような状態、
だからこそしっかり今の軍艦島の様子を目に焼き付けておいてくださいとおっしゃっていたのが
すごく心に残りました。
世界遺産で注目されている軍艦島ですが、個人的にはなかなか行くことができないと思うので
すごくいい経験となりました★



今年は幹事だったということもあり、
無事何事もなく全員で帰ってくることができ、
そしてみんなに楽しんでいただけたことで私の中でもすごく心に残る旅行でした
来年も楽しみです




こんにちは!山本です
今日はバレンタインデー
天極堂では恒例の行事
私もたくさんいただきました
ありがとうございます
バレンタイン2018

私も昨夜せっせと作り、包装しました
久しぶりのお菓子づくり楽しかったです!

実は子どものインフルエンザで1週間以上お休みをいただき
今日久しぶりに出社しました
皆さまも体調に気をつけてお過ごしください
こんにちは!山本です

昨日は社員旅行(日帰り)でした
今年は大阪。
まずはコウペイトウ王国で工場見学をしました☆
金平糖は1日1mmしか大きくできないので
大玉を作るには2週間もかかるんですって!
体験では大玉の白い金平糖に色と香りをつけました。
2018社員旅行1
途中コンペイトウ王国の王様も登場!!
2018社員旅行2
楽しい時間を過ごさせていただきました
2018社員旅行3

続いては大阪城西の丸園庭 大阪迎賓館にて
フレンチのコースをいただきました
お料理とてもおいしかったです♡
2018社員旅行4

帰りのバスはカラオケ大会で盛り上がり♪
楽しい1日でした
幹事さんありがとうございました
2018社員旅行5
こんにちは!山本です
寒い日が続きますね

本日より、とろろのパッケージが新しくなりました
初公開です!笑
新とろろパッケージ

天極堂は葛の集荷・製造から始まり、
山のネットワークを活かして次第に農林物産も取り扱うようになり
お客様の要望にお応えする中で生まれた冷凍とろろ。
今回充填機の切り替え&新表示対応のため
このタイミングでパッケージも新しく生まれ変わりました

今後もご愛顧の程よろしくお願いいたします
(冷凍とろろは業務用商品となります)

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天極堂

Author:天極堂
こんにちは!天極堂の品質管理課です。
どうぞよろしくお願いいたします♪

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